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一种高蛋白组合物及其制备方法和应用
专利权人:
安琪酵母股份有限公司
发明人:
张彦,俞学锋,李知洪,余明华,姚鹃,朱娅敏,晏传奇
申请号:
CN201310003480.2
公开号:
CN103907936A
申请日:
2013.01.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
雒纯丹
摘要:
本发明涉及一种含蛋白质的组合物及其制备方法和应用。所述含蛋白质的组合物,包含高蛋白酵母、大豆蛋白、乳清蛋白,富硒酵母、富锌酵母、维生素、二十二碳六烯酸和花生四烯酸。还包含富锌酵母抽提物、钙营养强化剂、铁营养强化剂中的一种或几种。本发明还提供了含有所述高蛋白组合物的幼儿高蛋白食品,以及所述高蛋白组合物在制备幼儿高蛋白食品中的应用。本发明还涉及制成的粉剂、颗粒剂、片剂和/或胶囊。所述高蛋白组合物的制备方法,包括:(1)将高蛋白酵母、大豆蛋白、乳清蛋白,富硒酵母、富锌酵母、钙营养强化剂、铁营养强化剂进行粉碎过筛;(2)加入粘合剂;(3)制粒、干燥;以及(4)加入维生素、DHA、ARA、混匀。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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