一种艾叶挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 惠州市康祥生物技术开发有限公司
- 发明人:
- 杨崇仁,王一飞,鲁元学,黄建香,许敏
- 申请号：
- CN201510723382.5
- 公开号：
- CN105410636A
- 申请日:
- 2015.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘晔
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种艾叶挂面及其制备方法。本发明的艾叶挂面主要由艾叶粉、酸角粉、肉苁蓉粉、鹰嘴豆粉、小麦粉、海藻酸钠、碳酸钾和食用盐制备而成。本发明提供的艾叶挂面具有色泽光亮，面条表面结构细密、光滑，适口性好，有咬劲、富有弹性，咀嚼时爽口、不粘牙，光滑、香甜无异味的优点，同时该艾叶挂面含有丰富的营养物质，还具有散寒除湿、温经止血、清暑热，化积滞，能够延迟细胞衰老，促成骨生成、降血脂的功效，适合广大人群食用，尤其适合女性人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
