Method for preparation of high quality plum spirits

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专利权人:

보해양조주식회사

发明人:

임재웅,신철곤

申请号：

KR20150174270

公开号：

KR20170067524(A)

申请日:

2015.12.08

申请国别(地区):

韩国

年份:

2017

代理人:

摘要：

본 발명은 매실 침출액의 풍부한 향미를 이용하기 위해 비점별로 분획하는 설비를 가진 증류장치를 이용하여 저비점, 중비점, 및 고비점 응축액으로 분획하고, 숙취가 적으면서 부드럽고 온화한 기호성을 가진 중비점 및 고비점 응축액을 블랜딩하여 매실 침출액의 숙성 중 원료에서 유래되어 생성된 에틸카바메이트를 증류과정을 통해 효과적으로 제거하여 주류의 안전성을 높일 뿐만 아니라 매실의 풍미와 숙성된 매실 침출액의 향미를 가지는 고품질 매실 증류주 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/