一种花菇复合乳酸饮料的加工方法
- 专利权人:
- 南陵县玉竹协会
- 发明人:
- 魏巍,汪永辉,李千林
- 申请号：
- CN201510669098.4
- 公开号：
- CN105265973A
- 申请日:
- 2015.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花菇复合乳酸饮料的加工方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用白何首乌、干花菇、苦丁茶粉、蛋白糖、保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌等比例混合菌种、耐酸cmc稳定剂和发酵剂为原料，其主要加工步骤是白何首乌、花菇浸提液→复合液→杀菌→冷却→接种→发酵→调配→均质→装瓶→成品。有益效果：本发明产品呈乳浊状，均匀一致，具有花菇、白何首乌复合的独特风味，本产品不仅营养丰富，有利于调节人体新陈代谢，延缓衰老，且食用方便，还具有防癌抗癌的功效，并具有较高药用价值的新型饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
