您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种麦麸酥饼及其制作方法
- 专利权人:
- 安庆市江岸一品香食品有限责任公司
- 发明人:
- 江新祥
- 申请号：
- CN201510475969.9
- 公开号：
- CN105145730A
- 申请日:
- 2015.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 薛丽婷
- 摘要：
- 本发明涉及一种麦麸酥饼及其制作方法，所述麦麸酥饼的原材料重量比为，麦麸20～30份，低筋面粉60～80份，可可粉1～5份，麻油3～6份，黄油3～7份，猪油3～7份，砂糖10～15份，肉松5～10份，牛奶5～10份；其制作步骤为：(1)在麦麸中加入麻油、肉松调味；(2)在面粉中依次加入可可粉、砂糖、再加黄油、猪油，牛奶，少量水和备用料，揉成面团；(3)分割成型；(4)烘烤得成品。有益效果：本发明以麦麸作为酥饼原料，并加入麻油、肉松等调味，以酥软面料混合、其酥香可口，使人回味；麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等，保健效果十分突出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
