麦麸营养饮料制作方法
- 专利权人:
- 青岛百乐麦食品有限公司
- 发明人:
- 周宝忠,冯来友,孟庆项,厉丽华,战凯祥,王传德,杨彩云,项兴华
- 申请号：
- CN200410008984.4
- 公开号：
- CN1294853C
- 申请日:
- 2004.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 刘洪勋
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦麸营养饮料制作方法，依次包括如下步骤：麦麸去杂质、烘焙、热处理去除植酸、生物酶转化、灭酶活力、分离清液与乳浊液、液体的调配和灭菌及灌装、冷却。本发明提供的麦麸营养饮料制作方法以麦麸为原料，经过酶解转化及调配后制得带有麦香味、以甜为主、略带酸味、口感好的饮料，其产品具有多样化的特点，一种为清液状，一种为乳液状，营养丰富，是一种营养型饮料，其成本低、生产工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
