一种香草果冻的加工方法

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专利权人:

安徽省林锦记食品工业有限公司

发明人:

林明传

申请号：

CN201711190601.3

公开号：

CN107997072A

申请日:

2017.11.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

汪锋

摘要：

本发明是关于一种香草果冻的加工方法，其特征在于通过高压碱液对仙草粉进行有效成分提取，以活性炭为脱色剂，对提取液进行脱色，利用真空冷冻干燥，提高仙草胶干燥速率和干燥后仙草胶的溶解性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/