一种纳豆早餐奶及其制备方法
- 专利权人:
- 邵玉华
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201610699314.4
- 公开号：
- CN106259927A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纳豆早餐奶，由以下原料制成：黄豆、脱脂牛奶、双歧杆菌、纳豆菌、大豆低聚糖、食盐、银耳多糖。本发明提供的纳豆早餐奶及其制备方法，方法简单，酸甜适中，口感鲜美，营养均衡，任何人群均可放心饮用，能够增强免疫力，防治心脑血管疾病，协调胃肠功能，促进生长发育，延缓衰老，抗癌；纳豆经低温发酵，淡化纳豆异味，增加纳豆粘性；银耳多糖增加纳豆的营养和保健效果，增加香甜口感，优化纳豆口感；纳豆浆和脱脂牛奶经双歧杆菌发酵，抑制杂菌生长，使纳豆与牛奶成分融合，提供丰富的营养和香味成分，去除纳豆异味，口感鲜美，浓度适中，甜咸适口；包装前后均进行杀菌，不含任何添加剂，安全健康，货架期长达90天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
