一种高密度二氧化碳‑闪蒸脱腥装置及脱腥方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 侯虎,李八方,宋韶乾
- 申请号：
- CN201711063621.4
- 公开号：
- CN107581463A
- 申请日:
- 2017.11.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高密度二氧化碳‑闪蒸脱腥装置及脱腥方法,脱腥装置包括反应釜、闪蒸罐、冷凝器、二氧化碳气瓶、储水箱、真空泵、物料循环泵;脱腥方法中,水产制品经过高密度二氧化碳高温高压处理后,使得腥味物质从水产制品蛋白上分离,再通过真空环境挥发而达到脱除的目的。本发明的脱腥装置,设备操作简便和工艺流程易控制,装置简单,耗能小;反应釜和闪蒸罐及其管道冲洗方便,内部结构无死角,卫生无安全隐患;脱腥效果好,能够有效脱除物料腥味和异味;二氧化碳作为绿色无毒气体,对产品无污染,干净环保;应用广泛,不仅应用于水产制品,还可以应用于果汁、饮料和乳品等物料的异味脱除。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
