一种天麻核桃营养粉及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 王明力,卢义龙,汤翠,赵婕
- 申请号：
- CN201510229994.9
- 公开号：
- CN104814404A
- 申请日:
- 2015.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘楠
- 摘要：
- 本发明公开了一种天麻核桃营养粉及其制备方法，本发明的天麻核桃营养粉，按重量份数计算，它是由核桃仁38~42份、天麻粉19~21份及红枣汁350~370份制备而成。因此，本发明采用核桃、天麻及红枣为主要原料加工营养粉，其主要原材料充足，在加工的过程中不会破坏核桃、天麻、红枣的有效营养成分，充分发挥了核桃，天麻，红枣营养保健作用；最关键的技术是，在加工过程中没有添加任何添加剂（如环糊精等），而是利用在较高温度条件下润料和进料，使核桃中的碳水化合物部分糊化，起到在喷雾过程中不粘壁，并提高产品溶解度的作用，并使工艺简化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
