一种核桃营养粉的制备方法
- 专利权人:
- 巍山县鑫豪食品有限责任公司
- 发明人:
- 王秉富,张丽坤
- 申请号：
- CN201710356608.1
- 公开号：
- CN107212346A
- 申请日:
- 2017.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃营养粉的制备方法，包括备料、浸泡、脱皮、色选、风选、核桃仁低温粉碎、真空冷冻升华干燥、枸杞鲜果低温粉碎、混合、包装和杀菌步骤。本发明的优点：通过采用低温冷冻粉碎方法对核桃仁进行粉碎，通过机械粉碎的方法对核桃仁进行粉碎，能够最大程度上保证核桃营养成分的完成，从而提高核桃营养粉的营养价值，并且采用低温冷冻的方式进行粉碎造粒，能够避免产生大量粉尘，操作现场的空气环境不受影响，此外采用低温冷冻方法进行粉碎造粒对环境污染小。并且，通过将核桃粉与枸杞粉以及黑米粉进行混合，增强了核桃粉的养生保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
