Método de producción de nor-triterpenos metilen-quinonas a partir de cultivos in vitro de plantas. La presente invención se refiere a un método de cultivo in vitro de explantes de plantas germinadas a partir de semillas, y/o de explantes de plantas nativas preferentemente de Maytenus canariensis para incrementar la producción de nor-triterpenos metilen-quinonas a partir de cultivos en suspensión de las líneas celulares extraídas de dichos explantes. Además la presente invención demuestra la influencia de los medios de cultivo así como el tratamiento con diferentes elicitores en el incremento en la producción in vitro de nor-triterpenos metilen-quinonas.