一种蟹黄蚕豆及其制作方法
- 专利权人:
- 苏州喜福瑞农业科技有限公司
- 发明人:
- 周鹏飞
- 申请号：
- CN201210226554.4
- 公开号：
- CN102845683A
- 申请日:
- 2012.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蟹黄蚕豆及其制作方法，包括以蟹黄、糯米粉、蚕豆为原料。辅料：禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。制作方法包括以下工序：1、原料验收→2、前处理→3、蟹糊浆制作→4、涂层1→5、涂层2→6、油涂层→7、烘烤→8、冷却灭菌→9、包装入库。本发明所述的蟹黄蚕豆味美可口，口感香脆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
