一种葱香蚕豆及其制作方法
- 专利权人:
- 泰州市众旺食品有限公司
- 发明人:
- 许海林
- 申请号：
- CN201310742321.4
- 公开号：
- CN103750173A
- 申请日:
- 2013.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 贺翔
- 摘要：
- 本发明涉及一种油炸食品及其制作方法，具体是一种葱香蚕豆及其制作方法；该葱香蚕豆配比如下：蚕豆：35-40份，脱水干葱：5-10份，淀粉：5-10份，脱水大蒜：2-5份，芝麻：2-5份，料粉：3-5份；所述的粉料包括：胡椒粉，味精，盐，茴香粉，八角粉，苏打粉，其中胡椒粉：味精：盐：茴香粉：八角粉：苏打粉=3:2:2:1.5:1:0.5。本发明还公开了制作上述蚕豆的方法，该方法简单易操作，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
