一种农业果蔬的保鲜方法
- 专利权人:
- 合肥金同维低温科技有限公司
- 发明人:
- 武行峰
- 申请号：
- CN201710200318.8
- 公开号：
- CN107079979A
- 申请日:
- 2017.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴琼
- 摘要：
- 本发明提供一种农业果蔬的保鲜方法，包括以下步骤：步骤一、将新鲜果蔬置于风冷式冷库预冷12‑24h，冷库温度在1‑3℃；步骤二、将预冷后的果蔬放入密闭环境中进行灭菌处理；步骤三、将灭菌后的果蔬放入包装容器中进行气调包装；步骤四、将包装好的果蔬至于冷库内冷藏即可。本发明的保鲜方法可以有效地降低果蔬的有氧呼吸，保持果蔬体内水分的储存，储存环境中不会出现微生物或者细菌的繁衍，从而延长其保鲜期，并且不会造成对果蔬的外形、色泽或口感的改变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
