一种健康蜜柚果脯及其制备方法
- 专利权人:
- 赣州团团科技有限公司
- 发明人:
- 魏昊
- 申请号：
- CN201710371102.8
- 公开号：
- CN107518145A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种健康蜜柚果脯及其制备方法，涉及食品加工领域，所述蜜柚果脯包括如下重量份的组分：脱苦蜜柚皮20‑30份，脱苦西柚皮9‑13份，木糖醇15‑24份，麦芽糖醇15‑24份，一水柠檬酸1.1‑1.3份，罗汉果0.15‑0.23份，复合维生素0.08‑0.13份，山梨酸钾0.02‑0.04份，其总糖含量≤1％，水分含量≤22％，该健康蜜柚果脯具有西柚独特香气，果脯由内至外具有不同味道，口感层次性好，加入罗汉果加强蜜柚皮原本的止咳功效，添加维生素用于预防和治疗维生素缺乏症，保健效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
