一种橙皮蜜柚果脯及其制备方法
- 专利权人:
- 赣州团团科技有限公司
- 发明人:
- 魏昊
- 申请号：
- CN201710371129.7
- 公开号：
- CN107518141A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种橙皮蜜柚果脯及其制备方法，涉及食品加工领域，所述橙皮蜜柚果脯包括如下重量份的组分：脱苦蜜柚皮20‑30份，无内膜橙皮汁11‑13份，脱苦蜜柚汁9‑11份，无籽柠檬汁7‑9份，木糖醇15‑24份，麦芽糖醇15‑24份，复合维生素0.08‑0.13份，山梨酸钾0.02‑0.04份，其总糖含量≤3％，水分含量≤20％，在蜜柚皮中增加无内膜橙皮、脱苦蜜柚汁和无籽柠檬汁这些天然材料，能够调和蜜柚皮原味，橙皮蜜柚果脯整体香甜可口、酸甜适宜、口味丰富、富含维生素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
