富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法
- 专利权人:
- 大连水产学院
- 发明人:
- 汪秋宽,何云海,陈勇,徐玲,张婷,史永富,汪涛
- 申请号：
- CN200610134347.0
- 公开号：
- CN1961741A
- 申请日:
- 2006.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 闪红霞
- 摘要：
- 本发明提供一种富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法，有如下步骤：a.清洗海带并脱腥；b.将海带破碎成粒径不大于20μm的颗粒，热水浸提2～4小时，过滤取滤液；c.对滤液离心除渣，离心速率为6800～7200转/分；d.真空浓缩到固形物含量为6％～8％；e.加入天然增鲜剂、稳定剂或加入天然增鲜剂喷雾干燥；f.包装。具有纯天然性、味道鲜美、食用方便等优点，同时具有抗氧化与降低血脂作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
