一种菊苣拐枣保健酱油
- 专利权人:
- 余芳
- 发明人:
- 余芳
- 申请号：
- CN201510480584.1
- 公开号：
- CN105053960A
- 申请日:
- 2014.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊苣拐枣保健酱油，采用菊苣根与拐枣果柄为原料，通过原料制备、大豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装等工序制作而成。本发明提供的菊苣拐枣保健酱油具有品质稳定、食用面广、制作工艺简单易于掌握的优点，成品酱油气质醇香、美味适口、色泽鲜艳、营养丰富，具有健胃开胃、促进食欲等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
