一种果蔬类罐头食品微波杀菌新工艺

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专利权人:

赖泉斌

发明人:

赖泉斌

申请号：

CN200710029748.4

公开号：

CN101107942A

申请日:

2007.08.16

申请国别(地区):

中国

年份:

2008

代理人:

李志明

摘要：

本发明属于一种果蔬类罐头食品微波杀菌工艺，本工艺的特征是：果蔬类罐头食品经微波杀菌，封罐后，整罐倒转，进行二次微波杀菌。这样处理，第一次微波杀菌温度可以低一些，效果更佳。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/