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一种多营养组份挂面及其制备工艺
- 专利权人:
- 芜湖碧水谣医疗设备科技有限公司
- 发明人:
- 李金凤
- 申请号：
- CN201810802360.1
- 公开号：
- CN108925837A
- 申请日:
- 2018.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种多营养组份挂面及其制备工艺，涉及面食品领域。一种多营养组份挂面，其组成原料的重量份为小麦粉200‑240份，猴头菇20‑40份，白灵菇10‑20份，燕麦粉40‑60份，马铃薯粉60‑80份，调味剂10‑30重量份；一种多营养组份挂面的制备工艺，包括如下步骤：步骤1、原料处理；步骤2、原料称取；步骤3、搅拌混匀：步骤4、和面熟化；步骤5、压片切条；步骤6、干燥切断；步骤7、包装储藏。本发明挂面天然营养物质种类多且含量丰富，添加的马铃薯、猴头菇和白灵菇经过磨粉混合，使挂面中的营养物质更加有利于人体吸收，同时制成的成品能为人体补充多种氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
