Apparatus and method of cutting a material comprising rotationally passing teeth (10) of a rotary cutting device (4) mounted within a housing (12) alongside a non-rotary fin (14) attached to an internal surface of the housing and pushing the material through holes (18) in the fin from one side of the fin to an opposite side and cutting the material pushed through the holes on the opposite side of the fin. Also disclosed is a sorting apparatus and method.Linvention porte sur un appareil et sur un procédé de coupe dun matériau, lesquels mettent en œuvre le passage de façon rotative de dents dun dispositif de coupe rotatif monté à lintérieur dun boîtier le long dune ailette non rotative attachée à une surface interne du boîtier, et la poussée du matériau à travers des trous dans lailette à partir dun côté de lailette jusquà un côté opposé, et la coupe du matériau poussé à travers les trous sur le côté opposé de lailette. Linvention porte également sur un appareil et sur un procédé de tri.
