喷雾干燥型果蔬粉及其制造方法
- 专利权人:
- 天津市真如果食品工业有限公司
- 发明人:
- 王振,武秀楠
- 申请号：
- CN201210208217.2
- 公开号：
- CN102696997A
- 申请日:
- 2012.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 康正德`范晓斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种喷雾干燥型果蔬粉及其制造方法。该喷雾干燥型果蔬粉是由浓缩果蔬汁、麦芽糊精、变性淀粉和水通过喷雾干燥方法制得的，具有营养丰富、口感好的特点。本发明还公开了制造喷雾干燥型果蔬粉的方法，该方法可以克服现有技术中存在的缺陷，有效改善果蔬粉的出粉率，改进产品形状，并且不破坏果蔬的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
