喷雾干燥乳液
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 丹尼尔·韦尔科埃尔简,理查德·札木罗,阿里恩·塞恩,格拉尔杜斯·约翰尼斯·弗拉其苏斯·思莫德尔斯
- 申请号：
- CN200980102543.1
- 公开号：
- CN101917863A
- 申请日:
- 2009.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 肖善强`南霆
- 摘要：
- 本发明描述了一种可食用喷雾干燥微粒组合物，其包括固体非脂质载体和油相，其中，(i)所述的油相能够在与水性介质接触时从载体中释放出来，形成水包油乳液；且(ii)在所述的水包油乳液中的油滴的D[4，3]从大约100纳米到1000纳米间；至少有大约75％的在所述的水包油乳液中的油滴尺寸小于10微米；或所述水包油乳液中的油滴的体积d90大于用来制备所述组合物的水包油乳液的油滴体积d90，且大于的程度小于30％。本发明也涉及制备所述组合物的方法，涉及包含所述组合物的食物产品和食物补充剂和所述组合物的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
