PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a film-forming composition having texture characteristics and functional characteristics which are similar to those of gelatin.SOLUTION: This composition comprises various acyl gellan gums, starch and a plasticizer. A wet film having high modulus, excellent strength and an excellent elongation can be formed from the composition. The film comprising the composition can be used to provide soft capsules having good sealability.COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI【課題】ゼラチンに比較して類似のテクスチャー特性及び機能的特性を有するフィルム形成性組成物を提供する。【解決手段】種々のアシルジェランガムと澱粉及び可塑剤との組成物が高いモジュラス並びに優れた強度及び伸びを有する湿潤フィルムを形成すること。又、その組成物からなるフィルムを用いて、良好な密封性を有するソフトカプセルを提供できる。【選択図】なし
