一种保健食品醋豆
- 专利权人:
- 正安县顶箐方竹笋有限公司
- 发明人:
- 郑继伟
- 申请号：
- CN201310379389.0
- 公开号：
- CN104413402A
- 申请日:
- 2013.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种保健食品醋豆，有生制与熟制两种，熟制醋豆，将生在豆洗净晾干在锅内用温火炒熟，按重量比熟大豆1：9度的米醋2，再加入醋豆和大豆总重量的3～5%的红糖，装入容器中，醋液分装为小瓶连液带豆为湿醋豆或制成干品醋豆，用真空包装。采用本技术方案，工艺简单，食用方便，度期食用能降低胆固醇，防止血管硬化，对高血压、高血脂、脂肪肝有辅助冶疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
