一种醉制品的加工方法
- 专利权人:
- 陈一鸣
- 发明人:
- 陈一鸣
- 申请号：
- CN200410068126.9
- 公开号：
- CN1602748A
- 申请日:
- 2004.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 吴干权
- 摘要：
- 本发明涉及食品的加工方法，具体地说是一种醉制品的加工方法。其特征在于：(1)将蟹或螺蛳或黄蚬和酱油、少许盐，放入罐子或瓶子内；(2)密封盖紧；(3)在常温下或冰箱里，存放6－10天；(4)即可食用；其食用有2种方法，可以生食，也可熟食。本发明与先有技术相比，加工方法独特，而且非常简单，不添加防腐剂，其营养丰富，口味鲜醇，可以预防疾病，有保健功能，制作不用酒，却食时有酒的香味，使人谗涎，此外，本食品成本低，值得推广和应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
