花粉酒生产工艺
- 专利权人:
- 王忠俊
- 发明人:
- 王忠俊
- 申请号：
- CN200710202681.X
- 公开号：
- CN101245300B
- 申请日:
- 2007.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种花粉酒的生产工艺，包括基酒的制备，花粉液的制备，首乌、红枣、桂圆、茜草和枸杞浸取液的制备，该工艺在制备基酒时，先将制酒原料放入土陶小缸中糖化发酵，然后合并到土陶大缸中进行综合发酵，煮酒，过滤，第一次勾兑，将制备好的基酒蓄存一年以上，将制备好的基酒、花粉液和首乌、红枣、桂圆、茜草、枸杞浸取液按比例混合均匀后密封蓄存即得花粉酒成品，本发明的改进工艺所生产的花粉酒营养丰富，清香醇和，色泽清澈明亮均匀稳定，产品保质期长，是一种营养保健型的特殊风味的饮料酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
