蜜蜂花粉酒生产工艺
- 专利权人:
- 江西省高安县酿酒厂
- 发明人:
- 王辉明,徐缉松
- 申请号：
- CN85100036
- 公开号：
- CN85100036B
- 申请日:
- 1985.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1988
- 代理人:
- 王中孚
- 摘要：
- 蜜蜂花粉酒生产工艺属于酿酒业。它是一种从蜜蜂花粉中提取出营养成分。再用花粉营养浸液和酒醅套酿成蜜蜂花粉酒的生产工艺。蜜蜂花粉酒生产工艺关键技术是用蒸汽罐将花粉预热，维持40℃半小时。然后用高压蒸汽瞬时升温蒸汽罐110℃～120℃，随即降温到10℃以下。将花粉外壳破裂。然后将破壳的花粉封闭浸泡，再将花粉浸液与酒醅套酿。存放半年以上，生产出具有花粉独特风味的花粉酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
