一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂
- 专利权人:
- 潘昌仁
- 发明人:
- 潘昌仁
- 申请号：
- CN201310528472.X
- 公开号：
- CN103549362A
- 申请日:
- 2013.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陈月福
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品添加甜味剂，具体涉及一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂。本发明提供了一种含有天门冬酰苯丙氨酸甲酯的复合甜味剂，其组成及各组分的质量百分含量为：天门冬酰苯丙氨酸甲酯0.6～1.0%，甘草30～35%，葡萄糖50～70%，调味剂1.5～2.5%，抗凝剂0.1～1.5%。所述复合型甜味剂通过科学合理的复配，具有甜度柔和、稳定性好、安全性高、食品健康等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
