由L-谷氨酸衍生的甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 克劳德·诺弗里
- 发明人:
- 克劳德·诺弗里,简马利·丁迪
- 申请号：
- CN92102899.7
- 公开号：
- CN1066447A
- 申请日:
- 1992.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 本发明涉及下式所示的新的甜味剂，其中R是5，6，7，8-四氢-1-萘甲酰基或1-萘甲酰基，R′是2-氰基吡啶-5-基，n等于2。这些新的甜味剂的特征在于具有极高的甜度和与工业应用的所有条件相匹配的非常高的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
