胡萝卜干制品及其制备方法
- 专利权人:
- 昆明市金海莲水产食品厂
- 发明人:
- 黄延生
- 申请号：
- CN98109015.X
- 公开号：
- CN1235778A
- 申请日:
- 1998.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明是一种胡萝卜干制品及其制备方法。其特征在于该品含胡萝卜和淀粉。其制备方法是将胡萝卜去皮洗净,高温灭菌后,转入烘房烘干,排除胡萝卜本身含有的水份,然后进入挤压机将其挤成泥状,配入淀粉拌匀,进入膨化机膨化,进入成形机整理成条状,再进入烘房烘干,将其切成一定形状,再将其进入烘烤炉烘烤使其膨化。由于独特的工艺方法,使其虽经过十余道工序加工后,并未加入任何素和添加剂的情况下,仍保持原有的色泽和味道。本发明的胡萝卜片具有丰富的营养成份,美味可口,储存、携带、食用方便等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
