富硒干红葡萄酒的酿造工艺
- 专利权人:
- 于宏中
- 发明人:
- 于宏中,刘宝敏,郝德光,康元利
- 申请号：
- CN201010572980.4
- 公开号：
- CN102093940A
- 申请日:
- 2010.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及富硒干红葡萄酒的酿造工艺，属于葡萄酒的酿造工艺技术领域。包括以下工艺流程：1、选料；2、富硒红葡萄的破碎加工；3、富硒红葡萄的主发酵；4、皮渣分离；5、富硒红葡萄的后发酵；6、添加二氧化硫；7、澄清；8、富硒干红葡萄酒的装瓶。本发明工艺流程简捷，制得的干红葡萄酒味道醇美，酒香四溢，晶莹剔透，并且富含有对身体有益的硒元素，极具饮用及观赏价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
