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一种超声波辅助冻结冰箱及其控制方法
- 专利权人:
- 长虹美菱股份有限公司
- 发明人:
- 阚苗
- 申请号：
- CN201910139999.0
- 公开号：
- CN109724357A
- 申请日:
- 2019.26.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种超声波辅助冻结冰箱及其控制方法,涉及制冷设备技术领域,包括位于上方的冷藏室和位于下方的冷冻室,其特征在于:冷藏室和冷冻室之间设超声波处理区,超声平板设于超声波处理区内底部,其上设置超声振子,超声振子与超声波发生器连接;冰箱的门体上设有连接控制系统的控制板,并于控制板上设置显示控制屏。本发明设有超声波处理区,将冷冻食品通过超声波按一定功率处理一定时间,改善冷冻过程中晶体的形成和生长形式,促进了晶核的形成,控制冰晶的大小,有利于生成均匀、细小的冰晶,降低了食品的解冻损失,改善了食品的冷冻品质;超声波促进食品细胞内外同时结晶,减少冷冻时间,提高结晶率,进而降低能源消耗,实现节能减排。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
