您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种绿色荞麦面条及其制备方法
专利权人:
李敏
发明人:
李敏
申请号:
CN201510741595.0
公开号:
CN105249203A
申请日:
2015.11.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种绿色荞麦面条,由下列重量份的原料制成:小麦粉200-210、荞麦粉200-210、大蒜5-6、菠菜50-55、陈皮3-4、太子参1-2、枳实2-3、乌药2-3、猪血140-150、柠檬酸钠0.4-0.5、葡萄糖氧化酶0.015-0.02、脂肪酶0.015-0.02、竹炭1-1.2、麦芽糊精0.1-0.2、羟丙基甲基纤维素0.01-0.015、食用酒精0.5-0.6、氢化大豆油0.01-0.02。本发明添加猪血可减少面条的孔隙率,使面条易成形,添加酶可改善面条口感,且酶采用竹炭作为载体可提高稳定性,采用麦芽糊精等包覆避免酶从竹炭上脱落,此外本发明可养胃。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充