一种猴魁型扁茶生产工艺
- 专利权人:
- 安庆万草千木农业科技有限公司
- 发明人:
- 胡刘满
- 申请号：
- CN201510375524.3
- 公开号：
- CN105010591A
- 申请日:
- 2015.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猴魁型扁茶生产工艺，包括、摊放、烫青、杀青、理条、整形、烘干、冷藏熟化、提香、包装等操作步骤；烫青为将茶叶置于烫青装置中烫青处理70～80s，控制热水的温度为95～98℃。上述技术方案中，通过将茶叶投入料斗中，茶叶将和热水一同螺旋状的从出料接口流出进入烫青输送管，这样每片茶叶都被热水包围在烫青输送管内均匀进行烫青，从而提高烫青效果和缩短烫青时间。同时烫青后的茶叶能够在输送网带上快速晾干，对茶叶快速进行定色和进入下一工序进行处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
