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二级二段膜提取大豆黄浆水中大豆蛋白、低聚糖和异黄酮的方法
- 专利权人:
- 黄山旅游集团佳龙绿色食品有限公司
- 发明人:
- 洪光明,罗建平,潘利华,徐学玲,查学强,叶忠东
- 申请号：
- CN200910116292.4
- 公开号：
- CN101503469A
- 申请日:
- 2009.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 金惠贞
- 摘要：
- 本发明涉及二级二段膜提取大豆黄浆水中大豆蛋白、低聚糖和异黄酮的方法，解决了大豆黄浆水中大豆蛋白、低聚糖和异黄酮的综合提取利用问题。本发明包括四个操作步骤：预处理：将大豆黄浆水经离心处理，以去除其中的豆渣、悬浮物等，得到上清液A；超滤：将上清液A通过二级二段超滤膜系统，实现大豆蛋白与大豆异黄酮、大豆低聚糖的分离，可得到含量90％以上的大豆蛋白成品；吸附与反渗透：将透过液B经过大孔吸附树脂柱和反渗透膜系统，再经浓缩和喷雾干燥，可得到含量80％以上的大豆低聚糖成品；洗脱：用80％的甲醇或乙醇溶离洗脱被大孔吸附树脂吸附的大豆异黄酮，再经浓缩和喷雾干燥，可得到含量50％以上的大豆异黄酮成品。本发明工艺简单、操作方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
