大豆黄浆水提取乳清蛋白、核酸、低聚糖、异黄酮、皂甙的方法
- 专利权人:
- 姜浩奎
- 发明人:
- 姜浩奎
- 申请号：
- CN200310104895.5
- 公开号：
- CN1537865A
- 申请日:
- 2003.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 甄玉荃
- 摘要：
- 一种大豆黄浆水提取乳清蛋白、核酸、低聚糖、异黄酮、皂甙的方法，是在一条生产线上，从生产大豆豆制品排放的废水中连续提取大豆乳清蛋白、大豆核酸、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等功能因子产品，属于大豆深加工领域。本发明的特点在于：可直接将生产豆制品排放的黄浆水回收，经过滤、水洗、高温、蒸馏、喷雾干燥等工序制得大豆乳清蛋白、核酸、低聚糖、异黄酮、皂甙，使废物得到了充分利用，制成人体所必须的功能因子，并解决了环境污染的技术难题。其生产工艺科学、成本低，应用范围广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
