一种海带酱及其制作方法
- 专利权人:
- 泰祥集团技术开发有限公司
- 发明人:
- 朱文慧,位正鹏,邵仁东,李泽瑶,李钰金
- 申请号：
- CN200910231356.5
- 公开号：
- CN101715945A
- 申请日:
- 2009.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用海藻食品海带酱及其制作方法，其是以预处理的海带为基料制成海带浆糊，混合面酱、肉末、辣椒粉、调味料经热油炒制而成，其中各组分的重量百分比分别为：海带浆糊70-80％、面酱为2-5％、肉末为6-10％、辣椒粉为0.8-2％、调味料5-12％、油3-5％。本发明的海带酱，其色泽红褐，口味麻辣，营养丰富，含碘量，食用方便，对预防肾功能衰竭、动脉硬化、高血压、糖尿病等具有一定功效。其制作工艺合理，原料易得，制作简便，成本低，可操作性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
