A method for manufacturing a malt tea bag for starch syrup or grain syrup coated sweet rice drink comprises: an immersion step； a malt germination step； a drying step； a coarse grinding step； and a tea bag manufacturing step. Effects of the present inventions are: an internal air of a manufacturing factory can be maintained more cleanly； dust of manufacturing equipment can be more easily managed to greatly enhance the manufacturing environment； and workers are free from the health threat by the dust so that the working environment quality can be enhanced.본 발명의 물엿 또는 조청 코팅 식혜용 엿기름 티백 제조방법에 따르면, 보리나 밀을 침맥탱크에서 기 설정된 침지온도, 침지시간 및 침지수를 유지하며 침지시키는 침지과정；상기 침지과정에서 침지된 보리나 밀을 발아조에서 기 설정된 발아온도 및 발아시간을 유지하며 엿기름을 제조하는 엿기름발아과정； 상기 엿기름발아과정에서 제조된 엿기름의 수분함유율을 기 설정된 수분함유율이 되도록 약간 얼린 후, 냉풍건조 또는 일광건조 시키는 건조과정； 상기 건조과정에서 건조된 엿기름의 싹과 뿌리를 제거하고, 분쇄기로 20 내지 80메쉬의 엿기름분말이 되도록 조분쇄하는 조분쇄과정； 상기 엿기름분말과 설탕에 물엿 또는 조청을 블랜딩하여 엿기름분말을 코팅시켜 상기 엿기름분말의 분진이 발생하지 않게 하여 상기 코팅과정에서 코팅된 물엿 또는 조청코팅 엿기름을 여과지에 넣어 티백을 제조하는 티백제조과정；을 포함한다.본 발명의 효과는, 엿기름분말과 설탕에 물엿 또는 조청을 블랜딩하여 엿기름분말에 물엿 또는 조청을 코팅시킴으로써, 제조공장의 내부 공기를 보다 청정하게 유지시킬 수 있고, 분진에 의한 제조기기의 유지관리가 보다 수월해져 제조환경을 크게 개선할 수 있는 동시에, 작업자에게는 분진에 의한 건강상의 위협으로부터 해방됨에 따라, 작업환경의 질이 향상될 수 있을 뿐만 아니라, 공정을 개선시킴은 물론, 유통 및 보관과정에서 엿기름분말의 일부가 티백 망목을 통과하여 티백 밖으로 유출되어 품질의 저하 및 제품의 품위 손실, 비위생적인 부분을 방지 할 수 있는 차별화된 물엿 또는 조청 코팅 식혜용 엿기름 티백 제조방법을 제공하기 위함이다.
