The present invention relates to a method for preparing an undiluted liquid of orostachys japonicus. More particularly, the method is characterized by comprising the following steps: collecting and washing orostachys japonicus pulverizing the washed orostachys japonicus ripening the pulverized orostachys japonicus at 5-20°C for 20-30 hours to allow sludge of orostachys japonicus to float to an upper portion of the undiluted liquid separating the sludge in the upper portion from the ripened orostachys japonicus to obain only the undiluted liquid and compressing the separated sludge to obtain a residual undiluted liquid. According to the present invention, it is advantageous in that an undiluted liquid can be separated from orostachys japonicus as it is, thereby not only maintaining the functionality thereof but also increasing the storage period thereof. Furthermore, it is also advantageous in that price slump due to mass supply of orostachys japonicus is prevented and thus farmer&primes income can be stably maintained.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 와송의 원액 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 와송을 채취하고, 세척하는 단계와, 상기 세척한 와송을 분쇄하는 단계와, 상기 분쇄한 와송 분쇄물을 5~20℃에서 20~30시간 동안 숙성하여 와송 슬러지가 원액의 상층부로 부유되도록 하는 단계와, 상기 숙성한 와송 숙성물로부터 상층부의 와송 슬러지를 분리하여 원액만을 수득하는 단계와, 상기 분리한 슬러지를 압착하여 잔여 원액을 수득하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 의하면, 와송으로부터 원액을 그대로 분리할 수 있어 그 기능성이 유지되는 것은 물론, 저장기간이 연장되도록 하는 장점이 있다. 또한, 와송의 대량 출하로 인한 가격폭락을 방지하여 농가의 소득을 안정적으로 유지할 수 있는 장점이 있다.
