OH, BONG YUN,오봉윤,KANG, JEONG HWA,강정화,NAM, SEUNG HEE,남승희,KIM, KIL JA,김길자,LEE, SUN KYUNG,이선경,LEE, YOU SEOK,이유석,JUNG, KYUNG JU,정경주,OH, BONG YUNKR,KANG, JEONG HWAKR,NAM, SEUNG HEEKR,KIM, KIL JAKR,LEE, SUN KYUNGKR,LEE, YOU SEOKKR,JUNG, KYUNG JUKR
申请号：
KR1020130055290
公开号：
KR1020140135041A
申请日:
2013.05.15
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition of artificial meat products including rice and mushroom. According to the present invention, the composition of artificial meat products whose taste, color, texture and preference are excellent can be used as instant food, and prevents obesity because the composition of artificial meat products replaces high fat meals. The composition of artificial meat products prevents children from being obese and enables children to have a high protein and a low fat meal if the composition of artificial meat products is used in children&prime；s meal in school.본 발명은 쌀과 버섯을 포함하는 인조고기 식품용 조성물에 관한 것으로, 본원발명에 의하는 경우 맛, 색, 조직감 및 전체적인 기호도가 우수하여 편이 식품으로 활용할 수 있고, 고지방의 식이를 대체할 수 있어 비만을 예방할 수 있고, 특히 급식 등에 이용되는 경우 소아 비만을 예방할 수 있는 고단백 저지방 식이를 가능하게 할 수 있다.
