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一种菊芋压片糖及其制备方法
- 专利权人:
- 深圳瑞德源健康科技有限公司
- 发明人:
- 左兆河,张秀波,杨诚,杨慧敏,史建伟,刘兴岭
- 申请号：
- CN201711088895.9
- 公开号：
- CN107624943A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高强
- 摘要：
- 本发明提供一种菊芋压片糖及其制备方法，所述菊芋压片糖由以下重量份数的组分制成：菊粉20～50份，菊芋嫩芽20～30份，菊芋花10～20份，葡萄籽10～30份，泰山蛹虫草10～20份。本发明以菊芋嫩芽、菊芋花、葡萄籽及泰山蛹虫草等作为原料，产品中含有绿原酸、类黄酮、原花青素低聚物及虫草素等多种活性成分；菊芋嫩芽经过生物发酵过程，发酵过程中儿茶素及茶多酚在氧化酶的作用下生成茶黄素和茶红素，减少了对胃粘膜的刺激性，同时具有降血脂和预防心脑血管疾病的功效；以菊粉代替传统制作工艺中的白砂糖、麦芽糖等甜味剂，提供了适当甜度的同时材料来源天然且具有双向调节血糖的功能，同时具有调节肠道功能，维持肠道菌群平衡及改善便秘的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
