一种冰糖橙皮色素的制备方法
- 专利权人:
- 张露露
- 发明人:
- 张露露
- 申请号：
- CN201010531553.1
- 公开号：
- CN102464896A
- 申请日:
- 2010.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果，具体涉及一种冰糖橙皮色素的制备方法，属食品添加剂加工技术领域。利用新鲜冰糖橙皮经清洗、烘干、粉碎后经95％乙醇浸泡，水浴浸提两次，提取液经离心、减压浓缩、干燥得冰糖橙皮色素粗品。所得提取液中色素含量高，杂质少，色泽纯正，从橙类果皮中提取的色素主要成分为黄色素，橙皮黄色素属于黄酮类化合物，可广泛应用于食品添加剂、药品中间体及其它产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
