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高胚小米营养米粉及其加工方法
专利权人:
辽宁兴诺米业有限责任公司
发明人:
李世颖,史振全
申请号:
CN200910011885.4
公开号:
CN101904464B
申请日:
2009.06.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
卜海慧
摘要:
一种高胚小米营养米粉,各组分的重量配比:含胚小米外层粉∶大豆粉∶全小米粉∶小麦粉=20~30∶1~5∶3~5∶60~80。该营养米粉的加工方法:初清筛除大杂→振动筛除中小杂→除轻杂→去石机→磁选→1次袭谷脱壳40~50%→2次砻谷脱壳90%以上→磁选→1碾强开糙及粗碾→4碾精碾→吸风粉器取含胚外层粉→分级机→磁选→混合机→包装。本发明维生素、矿物质、微量元素等含量都优于大米米粉,可制成各类食品,米粉粗细混和搭配,平衡了营养结构;能增强自身的免疫能力,具有较好的保健作用;该米粉膳食纤维含量丰富,有助于人的胃肠蠕动,增强其消化能力,解决了小米口感粗糙的问题,香味浓郁适口,老少皆宜。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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