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高胚小米营养米粉及其加工方法
- 专利权人:
- 辽宁兴诺米业有限责任公司
- 发明人:
- 李世颖,史振全
- 申请号：
- CN200910011885.4
- 公开号：
- CN101904464B
- 申请日:
- 2009.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 卜海慧
- 摘要：
- 一种高胚小米营养米粉，各组分的重量配比：含胚小米外层粉∶大豆粉∶全小米粉∶小麦粉＝20～30∶1～5∶3～5∶60～80。该营养米粉的加工方法：初清筛除大杂→振动筛除中小杂→除轻杂→去石机→磁选→1次袭谷脱壳40~50％→2次砻谷脱壳90％以上→磁选→1碾强开糙及粗碾→4碾精碾→吸风粉器取含胚外层粉→分级机→磁选→混合机→包装。本发明维生素、矿物质、微量元素等含量都优于大米米粉，可制成各类食品，米粉粗细混和搭配，平衡了营养结构；能增强自身的免疫能力，具有较好的保健作用；该米粉膳食纤维含量丰富，有助于人的胃肠蠕动，增强其消化能力，解决了小米口感粗糙的问题，香味浓郁适口，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
