一种青稞胚芽营养米及其加工方法
- 专利权人:
- 西藏天麦力健康品有限公司
- 发明人:
- 刘毅
- 申请号：
- CN201110108632.6
- 公开号：
- CN102204652A
- 申请日:
- 2011.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 田玉兰
- 摘要：
- 本发明公开了一种青稞胚芽营养米及其加工方法，该营养米按重量百分比，由97～99%的青稞米粒和1～3%的青稞胚芽组成；将青稞依次经过筛选、去石、润麦和脱胚，得到青稞胚芽和脱胚青稞；青稞胚芽钝化处理并挤压成片状，脱胚青稞脱皮、剪切、筛选，得到粒径为2～2.5mm的青稞米粒；将片状青稞胚芽和青稞米粒混合，制得青稞胚芽营养米。本发明营养米易于煮熟，且富含营养，口感纯正，为西藏青稞的推扩提供了创新品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
