一种酸梅汁生产方法
- 专利权人:
- 周祯璇
- 发明人:
- 周祯璇
- 申请号：
- CN201110370046.9
- 公开号：
- CN103120340A
- 申请日:
- 2011.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明实施例公开了一种酸梅汁生产方法，其制作步骤为：将新鲜的青梅洗净后去除核，将去核的青梅进行窄汁后进行粗过滤，加入酶将青梅进行酶解，将酶解后的粗酶汁进行高温灭菌和去酶，将灭菌后的青梅汁进行精细过滤进行浓缩，半进行离心分离去杂质，最后进行二次杀菌，再进行真空包装即可。采用本发明，保持了原有营养，且具有独特的口味，以及减少对环境的污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
