一种酸梅汤豆浆及其生产方法
- 专利权人:
- 上海艺杏食品有限公司
- 发明人:
- 陈卫江,单志明,张中利
- 申请号：
- CN201110422070.2
- 公开号：
- CN102488015B
- 申请日:
- 2011.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨军
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸梅汤豆浆及其生产方法，所述酸梅汤豆浆包括大豆原料、饮用水、酸梅汤、稳定剂等组分，其生产步骤包括：将大豆原料浸泡后磨浆、煮浆，取酸梅汤，并杀菌处理，将豆浆与杀菌后的酸梅汤混合均匀，加入稳定剂进行调配，将调配后得到的混合溶液搅拌均匀，并进行均质和杀菌处理，冷却后即得到成品酸梅汤豆浆；本发明的有益效果：所述酸梅汤豆浆由于具有山楂、杨梅、柠檬等水果的营养及药用价值，又具有豆浆独有的风味和营养，从而保证了该酸梅汤豆浆具有食疗和保健的效果；所述酸梅汤豆浆的生产方法，简单、易操作，生产规模不受限制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
