一种滴水香茶生产工艺
- 专利权人:
- 黄山市汪满田茶业有限公司
- 发明人:
- 汪智利,汪在中,余利发,姜东风,汪胜安
- 申请号：
- CN200810233911.3
- 公开号：
- CN101744077B
- 申请日:
- 2008.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 徐晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种滴水香茶生产工艺，包括鲜叶低温恒湿贮藏、合成式杀青、在线低温摊凉、分离式称量揉捻、滚筒初烘、微波缓苏脱水、滚筒复炒、恒温回潮、推进式成形、恒温回潮、高温定形快速冷却、包装贮藏。本发明与现有技术相比，1、实现规模化生产，加工过程全程自动连续化；2、在生产工艺中多处设置缓苏和摊凉回潮提高了茶叶外形制作质量；3、通过合成式杀青，使杀青更匀更透，热风及时排湿又可保持色泽翠绿，同时避免焦边爆点，保证内含物质的适当转化，起到增色、提质、提香的效果；4、通过推进式成形干燥，完成茶叶的做形、紧形过程，克服了黄山毛峰松散的外形的缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
