蛋白粉和由此获得的含蛋白饮料
- 专利权人:
- 鲁多夫维尔德两合公司
- 发明人:
- (要求不公开姓名)
- 申请号：
- CN200480030984.2
- 公开号：
- CN1870911A
- 申请日:
- 2004.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 姜建成`张广育
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有至少一种蛋白源和选自酯化果胶和/或羧甲基纤维素的稳定剂的蛋白粉，其通过混合蛋白源和稳定剂、加热混合物、搅匀混合物、和干燥混合物，随后获得粉剂而获得。本发明还涉及到生产所述蛋白粉剂的方法、使用所述蛋白粉剂生产含蛋白饮料的方法以及通过所述方法获得的含蛋白饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
